Чечевичные макароны с запечённым соусом
Макароны из чечевицы с соусом из запечённых овощей
◷30 мин
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/817
Ингредиенты
Лук(головка)1 шт
Помидоры(средних)2 шт
Перец болгарский(большой)1 шт
Тимьян(по желанию)1 веточка
Чеснок(по желанию)2 зубчик
Оливковое масло30 г
Соль(по вкусу)
Перец(по вкусу)
Макароны чечевичные100 г
Инструкции
1
Произвольно нарежьте помидоры, перец и половину луковицы, приправьте маслом и перцем, запеките с веточкой розмарина 20-30 минут (по возможности на режиме гриль).
2
Отварите макароны.
3
Переложите запечённые овощи в стакан и пробейте блендером.
4
Соедините соус с макаронами.
5
Добавьте украшения и подавайте.