Брауни из кабачков
Шоколадное брауни на тёртых кабачках и яблочном пюре
◷40 мин
Рецепт из телеграм-канала «Рецепты растительной кухни». Оригинальный пост: https://t.me/kuzinavegan/581
Ингредиенты
Мука цельнозерновая180 г
Кокосовый Сахар100 г
Яблочное пюре100 г
Какао50 г
Разрыхлитель(полная)1 ч. л.
Сода1/2
Соль(щепотка)
Кабачки тёртые300 г
Растительное молоко80 г
Растительное масло70 г
Грецкий орех или брусника(для украшения)
Инструкции
1
Натрите кабачки на мелкой тёрке.
2
В одной миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, разрыхлитель, соль.
3
В другой миске смешайте жидкую часть: растительное молоко, масло, кабачки, яблочное пюре.
4
Влейте жидкое в сухое (или наоборот) и аккуратно, недолго перемешайте.
5
Пока тесто мягкое и воздушное, вылейте в форму, выложите орешки сверху, слегка вдавливая, можно посыпать брусникой. Отправьте в печь на 180 градусов, режим верх-низ.
6
Пеките до готовности, пока деревянная шпажка не будет выходить сухой при прокалывании.
7
Остывший брауни украсьте и подавайте.
Подача
Автор поливает брауни финиковым сиропом.