Творожный пирог с абрикосами
Песочная крошка с творожной начинкой и абрикосами
◷1 ч
Рассыпчатая песочная крошка, нежная творожная начинка и сочные сезонные абрикосы — простая домашняя выпечка без сложных замесов.
Ингредиенты
◎8 порций
Крошка
масло сливочное180–200
сахар60–70
мука250 г
соль(щепотка)
Начинка
творог(2 пачки)360–400
яйцо2 шт
сахар100 г
крахмал(с горкой)1 ст.л.
абрикосы6–8
Инструкции
1
Масло, сахар, муку и соль перетрите в крошку.
2
Две трети крошки выложите в форму и слегка утрамбуйте.
3
Смешайте творог, яйца, сахар и крахмал.
4
Выложите начинку на основу.
5
Разложите сверху абрикосы.
6
Посыпьте оставшейся крошкой.
7
Выпекайте при 180°C около 40–50 минут до золотистой корочки.