Творожные булочки с маком, кокосом и манго

Смешать творог, муку, разрыхлитель, соль и стевию. Замесить мягкое липкое тесто.

Выложить тесто на силиконовый коврик, слегка присыпанный мукой, и разровнять в пласт.

Сверху распределить мак, кокосовую стружку, цедру лимона и мелко нарезанное манго.

Влажными руками аккуратно вмешать начинку в тесто.

Разделить тесто на 12 частей и сформировать булочки.

Выложить на противень, застеленный силиконизированным пергаментом.

Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке 30–35 минут.

Полностью остудить булочки, упаковать в контейнер, пакет или вакуум. Хранить при −18 °C до 3 месяцев.

Разморозить в холодильнике или при комнатной температуре.

Перед подачей разогреть в духовке 5–7 минут при 160–170 °C или 30–60 секунд в микроволновой печи.