Творожная галета с персиками и ягодами
Одна галета, 25 минут в духовке
◷40 минут
Галета на творожном тесте с рикоттой, персиками и ягодами. Тесто собирается за пару минут и раскладывается мокрыми руками — скалка не нужна.
Ингредиенты
Основа
Творог 5%180 г
Яйцо1 шт
Рисовая мука70 г
Стевия5–10
Ванилин(по вкусу)
Разрыхлитель0,3 ч. л.
Начинка
Рикотта(140 ккал/100 г)85 г
Стевия5–10
Персики консервированные130 г
Ягоды50 г
Инструкции
Тесто
1
Смешать творог, яйцо, муку, стевию и разрыхлитель — получается мягкое тесто.
2
Выложить тесто на пергамент и сделать плоскую лепёшку. Я формую мокрыми руками.
Сборка
1
Отдельно смешать рикотту со стевией и выложить на тесто.
2
Сверху разложить персики и ягоды.
3
Поднять края теста к центру и смазать их желтком.
Выпекание
Выпекать 25 минут при 180 °C до румяной корочки.
КБЖУ на 1 галету
Калории
≈755 ккал
Белки
50 г
Жиры
21 г
Углеводы
89 г