Сырники с сыром и зеленью
Несладкий вариант на общей творожной основе — с твёрдым сыром, зеленью и куркумой.
Важно
Творог лучше брать сухой. Если он влажный, сырники могут расплыться.
Ингредиенты
4 порции
Общая творожная основа (на 4 вкуса)
Творог 5%1800 г
Яйца(крупных)4 шт
Рисовая мука(или пшеничная)160 г
Соль5 г
Добавка
Твёрдый сыр60 г
Укроп(или петрушка)15 г
Куркума0,5 ч. л.
Инструкции
Приготовление
1
Замесить общую творожную основу и разделить на 4 части.
2
В свою часть добавить тёртый сыр, рубленую зелень и куркуму.
3
Сформировать сырники на силиконовом коврике, присыпав его мукой.
4
Выпекать при 180 °C примерно 25–30 минут.
Заморозка
1
Полностью остудить сырники, затем переложить в ЗИП-пакет, контейнер или вакуумировать. Хранить до 2 месяцев.
2
Размораживать: переложить на ночь в холодильник или использовать микроволновку в режиме разморозки.