Рис в азиатском стиле с овощами
Отварной бурый и дикий рис с морковью по-корейски, перцем и брокколи под соево-лимонным соусом. Заготовка на 2–3 месяца в морозилке.
Ингредиенты
4 порции
Рис дикий смесь(отварной, можно взять другой)500 г
Морковь по-корейскирецепт →150 г
Болгарский перец150 г
Брокколи150 г
Соевый соус2 ст. л.
Лимон0,5 шт
Стевия(или сахар)5 г
Кукурузный крахмал1 ч. л.
Вода50 мл
Лук зелёный(по вкусу)
Зелень свежая(по вкусу)
Соль(по вкусу)
Чеснок сушёный(по вкусу)
Специи(по вкусу)
Инструкции
Приготовление
1
Перец нарезать, брокколи бланшировать и порезать. Всё добавить в готовый рис.
2
Смешать соус: соевый соус, лимонный сок, стевию (или немного сахара), крахмал и жидкость из-под моркови.
3
Немного загустить соус на небольшом огне и влить к рису.
4
Всё тщательно перемешать.
5
Разложить рис по порциям в контейнеры и убрать в морозилку. Для удобства хранения переложить замороженные порции в ЗИП-пакеты.
Хранение и разогрев
1
В морозилке — до 2–3 месяцев, в холодильнике — до 3 суток.
2
На сковороде: добавить 1–2 ст. л. воды, накрыть крышкой и прогреть 5–7 минут.
3
В микроволновке — 3–5 минут, перемешать в процессе.
КБЖУ на 100 г
Калории
≈ 85 ккал
Белки
≈ 1,8 г
Жиры
≈ 0,3 г
Углеводы
≈ 16 г