ПП-кулич творожный без сахара
Мягкий влажный кулич на твороге и овсяной муке, без сахара. С белковой глазурью из йогурта и сухого молока.
Про глазурь
Если глазурь получилась жидкой — добавьте ещё сухого молока; если слишком густая — каплю йогурта.
Обезжиренное сухое молоко (0–1%) даёт более густую и плотную глазурь, лучше «схватывается» и содержит меньше калорий.
Ингредиенты
8 порций
Тесто
Творог 5%300 г
Яйца2 шт
Овсяная мука120 г
Разрыхлитель1 ч. л.
Сахарозаменитель(стевия/эритрит, по вкусу)
Ванилин(по вкусу)
Изюм(или сухофрукты)50 г
Йогурт натуральный100 г
Соль(щепотка)
Глазурь
Йогурт натуральный200 г
Молоко сухое обезжиренное50 г
Сахарозаменитель(по вкусу)
Инструкции
Приготовление
1
К творогу добавить все ингредиенты, перемешать и пробить блендером до кремовой текстуры.
2
Добавить изюм — можно заранее замочить.
3
Выложить в форму. У Инны форма шириной 12 см и высотой 9 см.
4
Выпекать при 180 °C 40 минут.
5
Для глазури смешать йогурт, сухое молоко и подсластитель.
6
Хорошо остудить и кулич, и глазурь, затем покрыть.
КБЖУ на 100 г
Калории
170 ккал
Белки
≈ 10 г
Жиры
≈ 5 г
Углеводы
≈ 15 г