Котлеты из индейки с сырной начинкой
Идеальная заготовка в морозилку: в каждой котлете спрятан брусочек сыра. Из заморозки — сразу в духовку.
Ингредиенты
8 порций
Фарш из индейки800 г
Сыр лёгкий80 г
Псиллиум(или 1 яйцо)1 ч. л.
Соль0,5 ч. л.
Перец чёрный молотый(по вкусу)
Чеснок сушёный(по вкусу)
Паприка(по вкусу)
Инструкции
Приготовление
1
Фарш хорошо вымесить до плотной вязкой текстуры — это важно, чтобы котлеты держали форму и были сочными.
2
Разделить на 8 частей.
3
Сыр нарезать брусочками.
4
В каждую порцию фарша положить сыр в центр и сформировать котлету, полностью закрыв начинку.
Заморозка
1
Выложить котлеты на доску или в контейнер в один слой, чтобы не слиплись.
2
Заморозить 2–3 часа, затем переложить в пакет.
3
Хранятся до 2–3 месяцев без потери вкуса.
Как готовить
1
Из свежих: запекать при 180 °C 25–30 минут.
2
Из заморозки: не размораживать, сразу в духовку 180 °C на 35–40 минут.
3
Перед запеканием Инна смазывает соусом терияки, после — посыпает кунжутом.