Булгур по-итальянски с вялеными томатами и фетой
Один из трёх гарниров на общей булгурной основе. Вяленые томаты, запечённый перец и фета.
Ингредиенты
4 порции
Основа
Булгур(сухой; на всю партию — 450 г булгура на 900 мл воды)150 г
Вода300 мл
Заправка
Вяленые томаты60 г
Перец печёный(запечённый)150 г
Фета150 г
Масло оливковое10 г
Орегано сушёное1 ч. л.
Чеснок1 зубчик
Инструкции
Приготовление
1
Булгур промыть, залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне 15–20 минут до готовности.
2
Перец запечь или припустить на сковороде.
3
Вяленые томаты нарезать небольшими кусочками.
4
Чеснок измельчить.
5
Смешать все ингредиенты с готовым булгуром и хорошо перемешать. В конце добавить фету.
Заморозка
1
Полностью остудить блюдо.
2
Разложить по контейнерам или пакетам порционно.
3
Хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
4
Размораживать в холодильнике или сразу разогревать на сковороде либо в микроволновой печи.
КБЖУ на 100 г
Калории
138 ккал
Белки
4,8 г
Жиры
4,2 г
Углеводы
19,2 г