Булгур по-французски с шампиньонами и чеддером
Один из трёх гарниров на общей булгурной основе. Обжаренные грибы с луком, чеддер и зелёный лук.
Ингредиенты
4 порции
Основа
Булгур(сухой)150 г
Вода300 мл
Заправка
Шампиньоны250 г
Лук репчатый100 г
Чеддер100 г
Лук зелёный50 г
Масло растительное10 г
Чеснок1 зубчик
Инструкции
Приготовление
1
Булгур промыть, залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне 15–20 минут до готовности.
2
Лук нарезать кубиком, грибы — пластинками.
3
Обжарить лук до мягкости, добавить грибы и готовить до испарения жидкости. Добавить чеснок.
4
Соединить с булгуром и тщательно перемешать.
5
В конце добавить зелёный лук и чеддер.
Заморозка
1
Полностью остудить блюдо.
2
Разложить по контейнерам или пакетам порционно.
3
Хранить в морозильной камере до 3 месяцев.
4
Размораживать в холодильнике или сразу разогревать на сковороде либо в микроволновой печи.
КБЖУ на 100 г
Калории
129 ккал
Белки
4,8 г
Жиры
4,7 г
Углеводы
14,8 г