Чем вооружиться, кроме уверенности в себе

Список гаджетов, с которыми домашняя колбаса получается с первого раза.

1. Мясорубка или блендер

Нужны, чтобы приготовить фарш. Можно упростить и взять уже готовый фарш — для старта это нормально.

2. Термощуп

Помогает контролировать готовность колбасы внутри. Можно обойтись и без него, если вы хорошо знаете свою духовку. Продаётся на маркетплейсах, обычно от 150 ₽.

3. Шприц для набивки колбас

Понадобится для колбасы в натуральной оболочке (свиная черева). Даёт более аккуратную и удобную набивку. У меня обычный с маркетплейса — около 1000 ₽.

С чего начать

Начать можно с самого простого набора — и у вас уже получится вкусная домашняя колбаса.