Салат с томатом и бурратой
◷15 минут
Этот салат — как объятие в тарелке: просто, сытно, красиво. Лето на вкус.
Ингредиенты
◎2 порции
Салат
Розовый томат(400 г)1 шт.
Буррата170 г
Руккола15 г
Пармезан(несколько тонких ломтиков)
Соль(по вкусу)
Чёрный перец(по вкусу)
Заправка
Базилик(горсть свежих листьев)
Лимон(только сок)0,5 шт.
Грецкий орех3 шт.
Чеснок0,5 зубчик
Оливковое масло extra virgin75 мл
Соль(по вкусу)
Инструкции
Как приготовить
1
Сначала — заправка. Измельчи всё в блендере — получится ароматный зелёный соус.
2
Нарежь томат кружочками, посоли.
3
Полей соусом, добавь пармезан, рукколу и буррату.
4
Сверху — немного перца и ещё каплю заправки.
Пищевая ценность
На порцию
350 ккал