Заварные пончики
◷40 минут
Заварное тесто, ложка, смоченная в масле, и пара минут во фритюре — пончики получаются пустыми внутри и хрустящими снаружи.
Ингредиенты
◎6 порций
Вода300 мл
Масло сливочное100 г
Соль3 г
Мука пшеничная150 г
Яйца куриные4 шт
Сахарная пудра20 г
Корица5 г
Инструкции
1
Доведите воду со сливочным маслом до кипения и залейте муку, замесите тесто.
2
Добавьте яйца по одному, каждый раз вымешивая тесто до гладкости.
3
Смочите ложку маслом и выкладывайте тесто в разогретое масло.
4
Обжаривайте на слабом огне по 2–3 минуты.
5
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой, смешанной с корицей.