Котлеты из супового набора
◷40 минут
Очень бюджетные и вкусные рыбные котлеты. Мякоть счищается ложкой с супового набора: из полутора килограммов набора выходит около 500 г чистой семги.
Ингредиенты
◎5 порций
Мякоть семги(примерно 1,5 кг супового набора)500 г
Яйцо куриное1 шт
Хлеб100 г
Молоко80 г
Соль5 г
Лук зеленый5 г
Петрушка5 г
Инструкции
1
Счистите ложкой мякоть с супового набора, порубите ее ножом или прокрутите через мясорубку.
2
Добавьте мелко рубленную петрушку и зеленый лук, яйцо и замоченный в молоке хлеб, посолите.
3
Вымесите фарш, слегка выбейте и накройте пленкой. Уберите в холодильник на 10 минут.
4
Ложкой сформируйте котлеты.
5
Обжаривайте на среднем огне по 4–5 минут с каждой стороны.