Драники
◷45 минут
Самые вкусные драники. Картофель тру на терке для корейской моркови, а после жарки обязательно довожу в духовке.
Ингредиенты
◎6 порций
Картофель(очищенный)1,5 кг
Соль8 г
Мука пшеничная40 г
Яйца куриные3 шт
Инструкции
1
Картофель очистите, промойте и натрите на крупной терке — удобно использовать терку для корейской моркови.
2
Посолите, перемешайте и дайте постоять 5–7 минут.
3
Отожмите картофель, добавьте яйца и муку, хорошо размешайте.
4
Отвешивайте примерно по 90–100 г, слегка отжимая массу.
5
Обжаривайте с двух сторон в большом количестве растительного масла до появления характерного запаха жареной картошки.
6
Доведите до готовности в духовке: 15 минут при 160 градусах.