Брускетта с кремом из авокадо и красной икрой
◷20 минут
Это точно нужно готовить. Хлеб берите вкусный — у меня бриошь. Вместо икры можно положить семгу или форель, тоже будет отлично.
Ингредиенты
◎4 порции
Авокадо100 г
Сыр творожный120 г
Соль3 г
Сливки50 г
Хлеб(бриошь или другой вкусный хлеб)250 г
Икра красная50 г
Земля из маслин2 г
Инструкции
1
Пробейте в блендере творожный сыр, авокадо, сливки и соль до однородности.
2
Переложите крем в кондитерский мешок.
3
Срежьте у хлеба корочку, нарежьте брусочками и поджарьте до золотистого цвета.
4
Отсадите крем на поджаренный хлеб.
5
Сверху выложите красную икру и присыпьте землей из маслин.