Запеканка с фаршем, брокколи и сливками
50 минут
Фарш, соцветия брокколи, красный лук и сыр укладываются слоями и заливаются сливками с травами. Под фольгой всё пропекается, а без неё схватывается сырной коркой.
Ингредиенты
4 порции
Фарш говяжий600 г
Брокколи(разобрать на соцветия)400 г
Красный лук(мелко нарезать)1 шт
Твёрдый сыр(натереть)250 г
Сливки(20 %)250 мл
Сушёные травы1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Смесь перцев0.5 ч. л.
Масло оливковое1 ст. л.
Базилик(для подачи)10 г
Инструкции
1
Форму смазать маслом и выложить половину фарша ровным слоем.
2
Сверху разложить соцветия брокколи и посыпать нарезанным красным луком.
3
Засыпать половиной тёртого сыра, выложить оставшийся фарш и снова сыр.
4
Сливки посолить, поперчить, добавить травы и вылить в форму.
5
Накрыть фольгой и готовить при 180 °C 30 минут.
6
Снять фольгу и допечь 10 минут до румяной корки. Подавать с базиликом.