Яйцо, запечённое в помидоре
30 минут
У помидора срезается верхушка, мякоть вынимается, а внутрь выпускается яйцо и добавляется сыр. Мякоть не выбрасывается — её растирают по подсушенному хлебу.
Ингредиенты
3 порции
Помидоры(крупные, плотные)3 шт
Яйца3 шт
Твёрдый сыр(натереть)80 г
Хлеб белый(деревенский)3 ломтя
Масло оливковое1 ст. л.
Сушёные травы1 ч. л.
Соль0.5 ч. л.
Смесь перцев0.5 ч. л.
Инструкции
1
У помидоров срезать верхушки и ложкой вынуть мякоть в миску, оставив плотные стенки.
2
Поставить помидоры в застеленную корзину и выпустить в каждый яйцо.
3
Посолить, поперчить и посыпать травами, добавить тёртый сыр.
4
Готовить при 180 °C 20 минут — белок схватится, сыр подрумянится.
5
Ломти хлеба посыпать сыром и подсушить рядом последние 5 минут.
6
Подавать помидоры с хлебом, намазав на него растёртую помидорную мякоть с оливковым маслом.