Яйца-пашот в аэрогриле на тосте с авокадо
20 минут
Яйца готовятся в силиконовой форме с горячей водой — белок схватывается, желток остаётся мягким. Подаются на тосте с раздавленным авокадо, ветчиной и руколой.
Ингредиенты
2 порции
Яйца4 шт
Авокадо(спелое)1 шт
Хлеб белый(цельнозерновой)2 ломтя
Ветчина4 ломтика
Руккола20 г
Помидоры(для подачи)1 шт
Соль0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый0.5 ч. л.
Инструкции
1
Силиконовую форму для яиц смазать маслом и поставить в корзину.
2
В каждую ячейку налить немного кипятка — примерно на треть.
3
Аккуратно выпустить в ячейки яйца.
4
Готовить при 180 °C 10 минут: белок схватится, желток останется мягким.
5
Мякоть авокадо размять вилкой прямо на хлебе, посолить и поперчить.
6
Выложить сверху руколу и яйца, рядом положить ветчину и помидор.
Совет
Кипяток в форму
Вода не даёт белку прилипнуть ко дну и делает края мягкими, как у пашота.