Тост с авокадо, горгонзолой и манговым соусом
10 минут
Мякоть авокадо разминается вилкой прямо на хлебе, сверху ложатся пластины горгонзолы и рикотты, а сладко-острый соус из манго с апельсином связывает всё вместе.
Ингредиенты
2 порции
Хлеб белый(ржаной или зерновой)2 ломтика
Авокадо(спелое)1 шт
Сыр с плесенью(нарезать пластинами)80 г
Рикотта80 г
Соус манго-апельсин3 ст. л.
Соль1 щепотка
Инструкции
1
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку и достать мякоть ложкой.
2
Выложить мякоть на ломтики хлеба и размять вилкой, посолить.
3
Сверху разложить пластины горгонзолы и кусочки рикотты.
4
Полить соусом из манго с апельсином и подавать сразу.
Если хочется горячего
Подсушите хлеб
Ломтики можно подрумянить при 180 °C 4 минуты — сыр слегка поплывёт.