Свиные рёбра в кисло-сладком соусе с салатом
45 минут
Рёбра разрезаются на порции, обмазываются кисло-сладким соусом и готовятся на решётке. Пока они запекаются, собирается салат из огурца, помидоров, нута и оливок.
Ингредиенты
3 порции
Рёбра
Свиные рёбра800 г
Кисло-сладкий соус5 ст. л.
Соль1 ч. л.
Смесь перцев0.5 ч. л.
Салат
Салат айсберг(нарезать)200 г
Огурец(кубиком)1 шт
Помидоры(дольками)2 шт
Нут(консервированный)150 г
Зелёные оливки60 г
Масло оливковое2 ст. л.
Инструкции
1
Рёбра разрезать на порционные куски по одной косточке.
2
Обмазать кисло-сладким соусом, посолить и поперчить, оставить на 15 минут.
3
Выложить рёбра на решётку в корзине и готовить при 190 °C 30 минут, перевернув в середине.
4
Огурец нарезать кубиком, помидоры — дольками, айсберг порвать руками.
5
Смешать овощи с нутом и оливками, заправить оливковым маслом.
6
Подавать рёбра горячими с салатом.