Слоёный пирог с камамбером и грибами
50 минут
Красный лук и грибы шимиджи карамелизуются на сковороде, потом укладываются в форму из слоёного теста и накрываются пластинами камамбера. Сверху — рубленый фундук.
Ингредиенты
4 порции
Слоёное тесто1 пласт
Камамбер(нарезать пластинами)250 г
Грибы шимиджи(или шампиньоны)300 г
Красный лук(нарезать перьями)2 шт
Фундук(порубить)50 г
Масло оливковое2 ст. л.
Розмарин1 веточка
Соль1 ч. л.
Смесь перцев0.5 ч. л.
Инструкции
1
На сковороде на оливковом масле томить красный лук до мягкости.
2
Добавить грибы и веточку розмарина, жарить до испарения влаги, посолить и поперчить.
3
Выстелить жаропрочную форму слоёным тестом, подняв бортики.
4
Выложить грибную начинку ровным слоем.
5
Сверху разложить пластины камамбера и посыпать рубленым фундуком.
6
Готовить при 180 °C 25 минут — до румяного теста и расплавленного сыра.