Рулетики из индейки с моцареллой и вялеными томатами
40 минут
Тонкий эскалоп индейки сворачивается с моцареллой, вялеными томатами и руколой, нарезается на шайбы и запекается на шпажках. Внутри каждой — зелёно-красная спираль.
Ингредиенты
4 порции
Грудка индейки(тонкими эскалопами, отбить)600 г
Моцарелла(нарезать ломтиками)200 г
Вяленые томаты80 г
Руккола40 г
Чеснок сушёный1 ч. л.
Паприка1 ч. л.
Сушёные травы1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Помидоры черри(для подачи)150 г
Инструкции
1
Эскалопы индейки отбить до тонкого пласта.
2
На каждый выложить ломтики моцареллы, вяленые томаты и листья руколы.
3
Свернуть плотным рулетом и нарезать поперёк на шайбы шириной 3 см.
4
Нанизать шайбы на шпажки по 4 штуки и выложить в корзину срезом вверх.
5
Посолить и посыпать сушёным чесноком, паприкой и травами.
6
Готовить при 180 °C 20 минут.
7
Подавать на подушке из руколы с черри.