Пирог-улитка с лососем и творожным сыром
45 минут
Пласт слоёного теста намазывается творожным сыром с укропом, покрывается слабосолёным лососем и сворачивается длинным рулетом, который укладывается улиткой. Сверху — яйцо и кунжут.
Ингредиенты
6 порций
Слоёное тесто1 пласт
Творожный сыр200 г
Укроп(мелко нарезать)20 г
Лосось слабосолёный(ломтиками)250 г
Яйца(для смазывания)1 шт
Кунжут1 ст. л.
Инструкции
1
Раскатать пласт слоёного теста на бумаге для выпечки.
2
Намазать творожным сыром, оставив свободным один край, и посыпать рубленым укропом.
3
Разложить сверху ломтики лосося.
4
Свернуть тесто в длинный рулет и разрезать его вдоль пополам, оставив один конец целым.
5
Скрутить полученную полосу улиткой и переложить на бумаге в корзину.
6
Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
7
Готовить при 170 °C 25 минут, затем ещё 5 минут до румяного верха.