Перцы, фаршированные мясом и сыром
50 минут
У целых перцев срезается верхушка, внутрь идёт сыр, кусочки мяса и лук. Перец запекается целиком и превращается в мягкую сладкую оболочку для начинки.
Ингредиенты
3 порции
Болгарский перец(крупные, разных цветов)3 шт
Свинина(нарезать мелким кубиком)500 г
Лук репчатый(нарезать перьями)1 шт
Твёрдый сыр(натереть)150 г
Сушёные травы1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Смесь перцев0.5 ч. л.
Инструкции
1
У перцев срезать верхушку и вынуть семена, оставив стенки целыми.
2
На дно каждого перца насыпать тёртый сыр.
3
Наполнить перцы кусочками мяса вперемешку с луком, посолить, поперчить и посыпать травами.
4
Поставить перцы в корзину вертикально.
5
Готовить при 180 °C 35 минут — перец осядет, мясо будет готово.
6
Подавать с зеленью, вынимая начинку ложкой вместе со стенкой перца.