Перец, фаршированный мясом и яйцом
35 минут
Кольца болгарского перца наполняются фаршем с красным луком, в центр выпускается яйцо, а сверху ложится сыр. Порционное блюдо, которое держит форму на тарелке.
Ингредиенты
4 порции
Болгарский перец(крупный, нарезать толстыми кольцами)2 шт
Фарш говяжий400 г
Красный лук(мелко нарубить)1 шт
Яйца4 шт
Твёрдый сыр(натереть)120 г
Сушёные травы1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Смесь перцев0.5 ч. л.
Инструкции
1
Перец нарезать толстыми кольцами и очистить от семян. Выложить в корзину на бумагу для выпечки.
2
Фарш смешать с рубленым красным луком, солью, травами и смесью перцев.
3
Наполнить кольца фаршем, оставив в центре углубление.
4
В каждое углубление выпустить яйцо.
5
Готовить при 180 °C 15 минут.
6
Посыпать тёртым сыром и допечь 5 минут при 180 °C.