Омлет с сосисками-ромашками и шпинатом
25 минут
Сосиску надрезают частыми полосками на шпажке и сворачивают колечком — получается ромашка, в середину которой садится желток. Вокруг заливается белок со шпинатом.
Ингредиенты
2 порции
Сосиски3 шт
Яйца3 шт
Шпинат(свежие листья)50 г
Соль0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый0.5 ч. л.
Инструкции
1
Сосиску надеть на деревянную шпажку и надрезать частыми полосками до шпажки по всей длине.
2
Снять со шпажки и свернуть колечком, скрепив концы зубочисткой — получится ромашка.
3
Выложить ромашки в корзину на бумагу для выпечки.
4
Отделить желтки от белков. В середину каждой ромашки выпустить желток.
5
Белки взбить вилкой с солью и перцем, разложить вокруг листья шпината и залить белком.
6
Готовить при 180 °C 12 минут — белок схватится, желтки останутся яркими.