Омлет с помидорами, моцареллой и шпинатом
20 минут
Круглый омлет из силиконовой формы: на дне помидоры с моцареллой, сверху яичная заливка со шпинатом. Режется на сектора, как пирог.
Ингредиенты
2 порции
Яйца4 шт
Помидоры(нарезать кружками)2 шт
Моцарелла(нарезать ломтиками)125 г
Шпинат(свежие листья)40 г
Сливки50 мл
Масло оливковое1 ст. л.
Соль0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый0.5 ч. л.
Инструкции
1
Силиконовую форму поставить в корзину и смазать маслом.
2
По кругу выложить кружки помидоров, чередуя их с ломтиками моцареллы.
3
Яйца взбить со сливками, солью и перцем.
4
Разложить поверх овощей листья шпината и залить яичной смесью.
5
Готовить при 180 °C 13 минут — омлет должен схватиться по центру.
6
Вынуть форму, перевернуть омлет на тарелку и нарезать на сектора.