Морепродукты в сливочном соусе на спагетти
25 минут
Кольца кальмара и креветки заливаются сливками прямо в корзине и готовятся восемь минут. Соус получается густым и белым, подаётся на гнезде из спагетти.
Ингредиенты
2 порции
Кальмары(нарезать кольцами)300 г
Креветки(очищенные)250 г
Сливки(20–30 %)200 мл
Приправа для морепродуктов1 ч. л.
Соль0.5 ч. л.
Смесь перцев0.5 ч. л.
Спагетти(отварить для подачи)200 г
Инструкции
1
Застелить корзину бумагой для выпечки и выложить кольца кальмара.
2
Сверху разложить креветки.
3
Залить сливками, посолить, поперчить и приправить.
4
Готовить при 180 °C 8 минут — дольше не нужно, иначе морепродукты станут резиновыми.
5
Отварные спагетти выложить гнездом на тарелку и сверху — морепродукты с соусом.
Совет
Восемь минут — предел
Кальмар после десяти минут заметно жёстче: лучше недодержать и дать блюду постоять минуту.