Лёгкий кабачковый пирог с сыром
30 минут
Тесто из тёртого кабачка с сыром, яйцами и ложкой муки. Двадцать минут при 180 °C — и получается румяный пирог с кунжутом, который подают со сметанным соусом с зеленью.
Ингредиенты
4 порции
Пирог
Кабачок(натереть на крупной тёрке)1 шт
Яйца2 шт
Чеснок(мелко нарубить)2 зубчика
Твёрдый сыр(натереть)100 г
Мука пшеничная(примерно четверть стакана)60 г
Соль1 щепотка
Кунжут(для посыпки)1 ст. л.
Соус
Сметана150 г
Укроп(мелко нарубить)10 г
Соль1 щепотка
Инструкции
1
Кабачок натереть и слегка отжать от лишней жидкости.
2
Смешать кабачок с яйцами, рубленым чесноком, тёртым сыром, мукой и солью.
3
Выложить массу в силиконовую форму и разровнять, посыпать кунжутом.
4
Готовить при 180 °C 20 минут — до румяной корочки.
5
Для соуса смешать сметану с укропом и щепоткой соли.
6
Пирог нарезать на сектора и подавать с соусом.