Лосось в пергаменте с апельсином и мини-кукурузой
30 минут
Стейк лосося готовится в конверте из пергамента вместе с мини-кукурузой: рыба пропаривается в собственном соку и остаётся нежной. Апельсин добавляет цитрусовую ноту.
Ингредиенты
2 порции
Стейки лосося(по 200 г)2 шт
Мини-кукуруза8 шт
Апельсин(нарезать кружками)1 шт
Лимон(сок)0.5 шт
Сушёные травы1 ч. л.
Соль0.5 ч. л.
Смесь перцев0.5 ч. л.
Инструкции
1
Из бумаги для выпечки свернуть два конверта-лодочки по размеру стейка.
2
В каждый уложить стейк лосося, по бокам — мини-кукурузу.
3
Посолить, поперчить, посыпать травами и сбрызнуть лимонным соком.
4
Готовить при 180 °C 20 минут.
5
Подавать прямо в конверте или переложить на тарелку, добавив кружок апельсина и свежий салат.