Лосось с пастой в соусе из печёных овощей
50 минут
Шпинат, черри, перец и головка чеснока запекаются, а потом пробиваются блендером с моцареллой — получается густой зелёно-красный соус для пасты. Лосось маринуется в соевом соусе и запекается отдельно.
Ингредиенты
2 порции
Соус
Шпинат80 г
Помидоры черри300 г
Болгарский перец(жёлтый)1 шт
Красный лук(мелко нарезать)1 шт
Чеснок1 головка
Моцарелла125 г
Спагетти(отварить)200 г
Лосось
Лосось300 г
Соевый соус3 ст. л.
Лимон(сок)0.5 шт
Смесь перцев0.5 ч. л.
Инструкции
1
Застелить корзину бумагой для выпечки, выложить шпинат, нарезанный красный лук, черри, куски перца и головку чеснока.
2
Готовить при 190 °C 25 минут.
3
Смешать соевый соус с лимонным соком и перцем, замариновать в нём лосось на 10 минут.
4
Печёные овощи переложить в форму, выдавить чеснок из шелухи, добавить моцареллу и пробить погружным блендером до густого соуса.
5
Лосось выложить в корзину и готовить при 180 °C 13 минут.
6
Спагетти перемешать с овощным соусом и подавать вместе с лососем.