Лосось с фетой и черри на рисе
30 минут
Лосось, фета, черри и шпинат запекаются в одной корзине, а потом разминаются вилкой в сливках — получается густой соус. Подаётся горкой на рисе, с листьями базилика.
Ингредиенты
2 порции
Лосось300 г
Фета(бруском)200 г
Помидоры черри(на ветке)250 г
Шпинат60 г
Сливки(20–30 %)150 мл
Рис(сухой, отварить)150 г
Сушёный орегано1 ч. л.
Масло оливковое1 ст. л.
Соль0.5 ч. л.
Базилик(для подачи)5 г
Инструкции
1
Смазать корзину маслом, выложить шпинат, сверху филе лосося, рядом брусок феты и черри.
2
Посыпать орегано и солью, сбрызнуть оливковым маслом.
3
Готовить при 180 °C 15 минут.
4
Влить сливки и размять всё вилкой до состояния соуса с крупными кусочками рыбы.
5
Отварной рис выложить на тарелку, сверху — соус с лососем.
6
Украсить листьями базилика и подавать горячим.