Куриные окорочка на овощной подушке
50 минут
Овощи лежат на дне корзины, курица — на решётке сверху, и весь сок стекает вниз. Получается два блюда за один раз: румяная курица и овощи в её соку.
Ингредиенты
4 порции
Окорочка куриные4 шт
Баклажан(нарезать кружками)1 шт
Кабачок(нарезать кружками)1 шт
Болгарский перец2 шт
Морковь2 шт
Помидоры черри150 г
Чеснок(разрезать пополам)1 головка
Приправа для курицы1 ст. л.
Масло оливковое2 ст. л.
Соль1 ч. л.
Инструкции
1
На дно корзины выложить черри, перец, морковь, кружки баклажана и кабачка, посолить и сбрызнуть маслом.
2
Установить сверху решётку.
3
Окорочка натереть приправой и солью и выложить на решётку.
4
Рядом положить половинки головки чеснока.
5
Готовить при 190 °C 35 минут — сок с курицы пропитает овощи внизу.
6
Подавать курицу вместе с овощами.
Совет
Решётка — ключ к двум блюдам
Курица на решётке обдувается со всех сторон и румянится, а овощи внизу тушатся в её соку.