Куриное филе с креветками под сырной шапкой
40 минут
Филе покрывается кремовой смесью из креветок, вяленых томатов и зелёного лука, а перед подачей сверху ложатся целые креветки. Мясо остаётся сочным под этой шубой.
Ингредиенты
4 порции
Куриная грудка(тонкими пластами)700 г
Креветки(очищенные, мелко нарезать)250 г
Креветки(целые, для украшения)8 шт
Вяленые томаты(мелко нарезать)60 г
Лук зелёный(нарубить)30 г
Сметана(густая)200 г
Соль1 ч. л.
Смесь перцев0.5 ч. л.
Инструкции
1
Выложить пласты куриного филе в корзину в один слой, посолить и поперчить.
2
Смешать нарезанные креветки, вяленые томаты, зелёный лук и сметану.
3
Ровным слоем распределить массу по филе.
4
Готовить при 180 °C 20 минут — шапка схватится и подрумянится.
5
Разложить сверху целые креветки и прогреть ещё 3 минуты при 180 °C.