Картофель в беконе с сырной начинкой
40 минут
Отварной молодой картофель надрезается, наполняется тёртым сыром и заворачивается в две полоски бекона крест-накрест. Подаётся с йогуртовым соусом с горчицей и укропом.
Ингредиенты
4 порции
Картофель
Картофель(молодой, отварить до мягкости)8 шт
Твёрдый сыр(натереть)120 г
Бекон16 полосок
Соус
Греческий йогурт150 г
Горчица зернистая1 ст. л.
Лимон(сок)0.5 шт
Укроп(сушёный или свежий)10 г
Паприка0.5 ч. л.
Соль1 щепотка
Инструкции
1
Отварной картофель надрезать крест-накрест и слегка раскрыть.
2
В надрез насыпать тёртый сыр.
3
Две полоски бекона выложить крестом, в центр поставить картофелину и завернуть её концами бекона, закрепив зубочисткой.
4
Выложить свёртки в корзину и готовить при 180 °C 15 минут — бекон должен подрумяниться.
5
Для соуса смешать йогурт с горчицей, лимонным соком, укропом, паприкой и солью.
6
Подавать картофель горячим с соусом.