Кабачковые стаканчики с мясным соусом
45 минут
Кабачок режется толстыми кольцами, сердцевина вынимается — получаются стаканчики. Внутрь идёт мясной соус с томатом, сверху — моцарелла.
Ингредиенты
4 порции
Кабачок(нарезать кольцами 4 см)2 шт
Фарш говяжий500 г
Лук репчатый(мелко нарубить)1 шт
Томатный соус200 г
Моцарелла(натереть)150 г
Масло оливковое1 ст. л.
Паприка1 ч. л.
Соль1 ч. л.
Петрушка(для подачи)10 г
Инструкции
1
На сковороде обжарить лук, добавить фарш, посолить и посыпать паприкой, жарить до готовности.
2
Влить томатный соус и потушить 5 минут до густоты.
3
Кабачок нарезать толстыми кольцами и ложкой вынуть середину, оставив дно.
4
Поставить стаканчики в жаропрочную форму и наполнить мясным соусом.
5
Готовить при 180 °C 20 минут.
6
Посыпать моцареллой и допечь 3 минуты при 180 °C. Подавать с зеленью.