Грибы в беконе с фаршем и пармезаном
40 минут
Целые шампиньоны сначала подсушиваются в корзине, потом наполняются фаршем и обматываются беконом. На шпажке они держатся вместе и равномерно румянятся.
Ингредиенты
4 порции
Шампиньоны(крупные, целые)12 шт
Фарш говяжий350 г
Бекон12 полосок
Пармезан(натереть)40 г
Масло оливковое1 ст. л.
Соль0.5 ч. л.
Смесь перцев0.5 ч. л.
Инструкции
1
У шампиньонов выкрутить ножки, шляпки выложить в корзину, сбрызнуть маслом, посолить и поперчить.
2
Готовить при 180 °C 5 минут, чтобы грибы отдали лишнюю влагу.
3
Наполнить шляпки фаршем с горкой.
4
Каждый гриб обернуть полоской бекона и нанизать по 3 штуки на шпажку.
5
Готовить при 180 °C 20 минут, перевернув один раз.
6
Подавать горячими, посыпав тёртым пармезаном.