Фри из батата с чесночным соусом
30 минут
Батат режется брусочками, приправляется копчёной паприкой и сушёным чесноком и запекается до мягкой середины с хрустящими краями. К нему — густой чесночный соус.
Ингредиенты
3 порции
Фри
Батат(очистить и нарезать брусочками)700 г
Копчёная паприка1 ч. л.
Чеснок сушёный1 ч. л.
Масло оливковое2 ст. л.
Соль1 ч. л.
Соус
Сметана200 г
Чеснок(натереть)2 зубчика
Соль1 щепотка
Инструкции
1
Батат очистить и нарезать длинными брусочками.
2
Посыпать копчёной паприкой, сушёным чесноком и солью, полить маслом и перемешать руками.
3
Выложить в корзину в один слой и готовить при 190 °C 20 минут, встряхнув в середине.
4
Для соуса смешать сметану с тёртым чесноком и солью.
5
Подавать фри горячим, с соусом в центре тарелки.