Черничные кексы в формочках
30 минут
Простое тесто на растопленном масле разливается по кокотницам, сверху — горсть черники. Через двадцать минут получаются пышные кексы с влажной серединой.
Ингредиенты
4 порции
Мука пшеничная180 г
Сахар100 г
Яйца1 шт
Молоко120 мл
Масло сливочное(растопить)80 г
Разрыхлитель1 ч. л.
Соль1 щепотка
Черника150 г
Инструкции
1
Растопить сливочное масло в жаропрочной формочке прямо в аэрогриле и остудить.
2
Яйцо взбить с сахаром до лёгкой пены, влить молоко и растопленное масло.
3
Просеять муку с разрыхлителем и солью, вмешать в жидкую основу до гладкого теста.
4
Разлить тесто по смазанным формочкам, заполняя их на две трети, сверху разложить чернику.
5
Готовить при 180 °C 18 минут — верх должен зарумяниться, а зубочистка выходить сухой.
6
Дать постоять 5 минут и подавать прямо в формочках.