Брускетта с инжиром, прошутто и бри
30 минут
Инжир запекается в сливочном масле с мёдом, бри плавится прямо на подсушенном хлебе. Сверху — прошутто, орехи и базилик: сладко-солёная закуска к вину.
Ингредиенты
2 порции
Инжир(разрезать пополам)6 шт
Бри(нарезать ломтиками)150 г
Прошутто80 г
Хлеб белый(деревенский, толстые)2 ломтя
Масло сливочное30 г
Мёд1 ст. л.
Грецкие орехи30 г
Базилик5 г
Инструкции
1
В силиконовую форму положить кусочек сливочного масла и полить мёдом, выложить половинки инжира срезом вниз.
2
Готовить при 180 °C 10 минут — инжир размягчится и карамелизуется.
3
Ломти хлеба смазать сливочным маслом, выложить в корзину и накрыть ломтиками бри.
4
Готовить при 180 °C 5 минут — сыр должен растечься по хлебу.
5
На горячий хлеб уложить прошутто, сверху — печёный инжир и грецкие орехи.
6
Полить сиропом из формы и украсить базиликом.