Авокадо, запечённое с яйцом и сыром
20 минут
Белковый завтрак за пятнадцать минут: в половинку авокадо выпускается яйцо, сверху ложится сыр. Подаётся с подсушенными ломтиками багета.
Ингредиенты
2 порции
Авокадо(спелое, разрезать пополам)1 шт
Яйца2 шт
Твёрдый сыр(натереть)60 г
Пармезан(для подачи)20 г
Багет4 ломтика
Масло оливковое1 ч. л.
Соль1 щепотка
Перец чёрный молотый1 щепотка
Инструкции
1
Разрезать авокадо пополам, вынуть косточку. Вилкой немного разрыхлить мякоть по краям, чтобы углубление стало шире.
2
Выложить половинки в корзину, сбрызнуть оливковым маслом.
3
В каждое углубление аккуратно выпустить яйцо, посолить и поперчить.
4
Готовить при 180 °C 10 минут.
5
Посыпать тёртым сыром, добавить в корзину ломтики багета и готовить ещё 5 минут при 180 °C.
6
Подавать с поджаренным багетом, присыпав пармезаном.
Совет
Берите крупное авокадо
В маленькое углубление яйцо не помещается и белок стекает на дно корзины.